A autoavaliação dos cursos de graduação consiste no processo de elaboração de análises acerca da qualidade dos processos acadêmicos relativos à formação dos discentes, levando-se em consideração as suas diversas dimensões e interações, com o objetivo de direcionar a tomada de decisões das instâncias acadêmico administrativas pertinentes. A autoavaliação dos cursos deve ser realizada com base no Plano de Desenvolvimento Institucional da Universidade, no perfil estabelecido para o profissional/cidadão a ser formado pelos cursos, bem como nos princípios e concepções estabelecidos no Regimento dos Cursos de Graduação.
O Núcleo Docente Estruturante (NDE) de cada curso é o responsável por realizar o processo de autoavaliação, que compreende sua concepção, aplicação e elaboração dos relatórios, os quais deverão ser aprovados pelo Colegiado de Curso e homologados pela Congregação da Unidade Acadêmica.